料理人になったターザン談

2020/04/04

料理人になつたターザン　　母の命日に想う　悪夢の夜野犬に救われた。

私は身長168センチ、体重約83キロの小太りです、ウエィトトレーニングの効果もありさほど脂肪も無く健康診断結果も良好であります。日々暇を見つけては３階のトレーニングルームで筋トレをしている、床屋さんに頂いた大きな鏡は長 […]

2020/04/01

3月になり自家製生ハムを仕込む為に豊田市の内藤精肉店に注文した、内藤精肉店が厳選した豚肉は良質で美味しいと私は高評価している。内藤精肉店は先代からお世話になっているが、誠意があり肉の目利きも素晴らしく厳選商品を値打販売 […]

2020/03/26

愛犬（もも）は17歳になりましたが最近は寝てばかりが多い、朝食と夕食は一緒に食べ一番楽しい時間だろうなと思います。先代のマルチーズ（はな）の経験から精神状態が良好と安心しています、体調が悪いと犬は下痢をしたり落ち着きま […]

2020/03/16

３月15日の日曜日にY様がカウンター席に５名で来店、特選グランドコースにワインや鮑を追加され温かい思いやりに感激しました。楽しそうに食事され私が昨年スズメ蜂に刺され腱板炎症が治り、ベンチプレスの記録が向上した話題は笑い […]

2020/03/12

新聞で猪と戦った記事を読み疑問を感じた、魚釣りをしていたら海から泳いできた猪に襲われたらしいが本当かな？。足に噛みついたので溺死させたらしい、猪は海を泳いで疲労困憊であり必死だったと思う、何も殺す事は無かったと思う。 […]

2020/03/06

店の3階にある私のトレーニングルームには、バーベルやトレーニングマシン等の設備があり私の財産です。趣味はボディビルです、大きな鏡と話をしながら自己満足の世界に酔う、鏡と筋肉は嘘をつきませんから。。 19歳からコック修行 […]

2020/03/05

何度かアニバーサリーでご来店のお客様がございます、ご両親と中学生の男女の家族連れです。昨年の10月に私がスズメ蜂に刺された話をした、私が取った巣を見て男の子が質問しました。病院に行きましたか。。私は自分で手当をした、 […]

2020/01/20

父母と19歳まで山仕事をやりました、朝早くから30キロの荷物を背負い急な山道を2時間ほど登る。中学を卒業後地元のバス会社に就職したが、酒タバコを覚えパチンコ店に出入りし不良達と喧嘩三昧の日々に不安を感じ辞めました。怠 […]

2019/12/19

10月末の朝スズメ蜂に襲われた、生茂った親類の庭木を切っていたら異様な殺気を感じ逃げたが2匹に刺されました。上腕部に強烈な痛みを感じすぐ店に戻り手当をした、針を抜き毒を絞り水で洗いアルコール消毒した少し腫れた程度だ。 […]

2019/12/09

牛タンシチューはフランス料理モンターニューの伝統料理でした、食べたときその美味しさに感動し私も作りたいと思った。私にも作れるようになりますかと問えば、作れるがお金をいただくには厳しい修行が必要だ、鬼のような恩師に励まさ […]

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